Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Les indispensables
- WIFIGratuit
- Forfait Soirée Etape
- Animaux acceptésPayant 21.53 USD
- Restaurant
- Petit déjeuner - De 19.38 USD à 23.68 USD/Pers
- Arrivée et départ Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Votre séjour au Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Une invitation dans un monde d’harmonie
La salle est claire, moderne, épurée et les larges verrières laissent entrevoir l’océan à perte de vue, jusqu’à Lire plus s’inviter sur votre table.
La réputation du chef vendéen n'est plus à faire. Au gré du marché et des marées, cet enfant du pays révèle les beaux produits du terroir, mariant un solide héritage culinaire à un esprit créatif toujours en éveil.
L’hôtel offre aujourd'hui, le confort et l'ambiance digne de la restauration : décoration contemporaine et chaleureuse, harmonie des teintes, qualité du service.
Les chambres et les suites vous augurent le plus agréable des séjours baignés par la lumière de la côte vendéenne.
Table Distinguée :
Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à manger tournée vers la mer a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Affaires et évènements
Petit déjeuner
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Quand l’art rencontre la gastronomie
Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, le restaurant de l’hôtellerie les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à mange,r tournée vers la mer, a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra Lire plus de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Carte et menus
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
jeudi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
vendredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
samedi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
dimanche:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Accessibilité
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Horaires
Horaires de l’établissement
lundi:00:01-23:59
mardi:00:01-23:59
mercredi:00:01-23:59
jeudi:00:01-23:59
vendredi:00:01-23:59
samedi:00:01-23:59
dimanche:00:01-23:59
Arrivée et Départ
Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
jeudi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
vendredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
samedi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
dimanche:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Accueil et contacts
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 2 51 33 65 53
Voir l'email de l'hôtel perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Moyens de paiement
Nos idées de séjour
MER
L'établissement est situé à moins de 400 mètres du bord de mer
Avis
Note globale
Recommandation
9.3/10Note globale
9.3/10Accueil et services
9.4/10Hébergement
9.1/10Restaurant
9.8/10Rapport qualité/prix
9.3/10Propreté
9.7/10Petit déjeuner
9.3/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos établissements
Très bel hôtel face à la mer
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Chambre propre et fonctionnelle, repas exceptionnel et accueil chaleureux.
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la chaleur de notre accueil ainsi que notre cuisine iodée.
Tout simplement exceptionnel. Autant au niveau de l'hôtellerie et surtout de la cuisine étoilée. Accueil, service , literie, décoration, CUISINE et l'emplacement tout est magnifique. Et pour un prix très bas pour les prestations proposées. Tout simplement le meilleur hôtel restaurant en 20 ans de route! Je reviendrai en famille..A essayer vraiment !
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes ravis que votre séjour parmi nous ait été à la hauteur de vos attentes. Merci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.
Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.
Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.
Voir la réponse de l’hôtelierSituation merveilleuse juste à côté de la plage
Escapade vendéenne très agréable, l'hôtel est très bien situé face à la mer , très belle vue depuis la salle du restaurant. Accueil chaleureux et efficace.
Coté restaurant , la table vaut absolument le détour, cuisine élaborée avec d'excellents produits de la mer ( recommandation toute particulière pour le homard). Cette cuisine est à la fois inventive, délicate et gourmande. Service assurée de façon professionelle et courtoise.
Excellente expérience.
Accueil sympathique et très bonne qualité des prestations hôtelières
Très bien
Un hôtel très confortable dans un excellent emplacement. Très calme et juste face à l'océan Atlantique. Ce qui est remarquable, c'est le restaurant. La nourriture est tout simplement superbe et servie de manière experte par un personnel très professionnel.
Hôtel simple et accueillant. Chambre climatisée et mini réfrigérateur appréciés l'été. Petit déjeuner avec viennoiseries et pains maison en service à table.
Bel emplacement avec vue mer. Bretignolle sur mer est un bon spot pour découvrir la côte de La Rochelle à Noirmoutier.
Super adresse / Très pro / Symphatique ...Parfait !
Globalement satisfait mais Service en chambre à améliorer, nous avons passé 3 nuits mais les quantités de produit étaient pour une seule nuit : 1 seul flacon de gel douche pour le séjour, 1 kleenex, 1seule bouteille d'eau par personne !
J'ai également regretté qu'il n'y ait pas de parking privé, par forte période d'affluence à la plage les places devant l'hôtel sont prises par les touristes !
Accueil convivial, stationnement aisé en pleine saison, belle chambre et table exceptionnelle.
Que demander de plus ?
Merci à l'équipe des Brisants et à son Chef, Monsieur Perrochon, véritable artiste des fourneaux.
Hâte de revenir.
DL
Manque un ascenseur
Très agréable étape, aussi bien pour l'accueil que pour la qualité des prestations
Excellente soirée étape dans un restaurant une étoile au guide Michelin.
Endroit calme. Bonne literie. Climatisation silencieuse. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? A 10h00 encore personne
Belle chambre, vue sur mer inexistante, la terrasse c’était la jungle. Pas encore entretenue.
b alcon pas propre!,dommage!,repas excellent!personnels tres bien et chaleureuse!
Très agréable ,superbe dîner et petit déjeuner très bien
Seule bémol au moment d’arriver notre climatisation ne marchée pas. Mais réparer dans la soirée
Excellent emplacement en bord de mer .
Endroit très calme (en Mai) .
L'établissement brille pour la qualité de sa cuisine de haut vol .
la raison du choix de cet hôtel était la réputation du restaurant.. Malheureusement, le lundi de notre séjour, le restaurant était fermé. Si le restaurant est fermé, il n'y a aucune raison particulière de choisir cet hôtel.
Idéalement situé près des plages (il ne faut marcher qu'un quart d'heure pour y accéder), l'hôtel, au mois de mai, est très calme. Propreté irréprochable.
Très bel hôtel et personnel absolument sympathique. Le restaurant était étonnamment bien avec des légumes savoureux et du poisson extrêmement bien préparé comme plat principal. J'aimerais y retourner :-)
Table étoilée Michelin pour une soirée étape d'exception au bord de l'océan. Ne changez rien. Félicitations à monsieur Perrochon et à son équipe.
Superbe découverte, j’y reviendrai c’est certain.
Le personnel est au top !! Bravo pour ce qu’ils font , ils ont vraiment du mérite.
Je suis venue en soirée étape, je recommande dîner splendide et petit dejeuner copieux.
Je recommande.
Je suis commercial secteur Sud-Ouest et je viens de récupérer les pays de Loire.
A la recherche d'un super hôtel au alentour de La ROCHE sur Yon et bien j'ai trouvé ;) même si il y a quelques kms...
Et le resto une pépite avec un personnel très professionnel et au top.
A très bientôt.
Excellent dîner
Bonjour, le responsable de l'hôtel a annulé ma réservation en soirée étape faite un mois à l'avance pour privilégier un séjour plus long. Je peux le comprendre mais il était de son devoir de me réserver les mêmes prestations dans un autre établissement, ce qu'il n'a même pas proposé. Les commerciaux font vivre les hôteliers toute l'année, ce serait bien de les respecter....
Un hôtel restaurant de très grande qualité dans un cadre exceptionnel au bord de mer.
Excellent emplacement mais à un prix
La suite Grand Large est au rez de chaussée avec une palisade en guise de vue sur l' océan et ce duplex ne dispose pas de toilettes à l' étage... une personne plus âgée a donc bien des difficultés à descendre et monter cet étage, mais cela on ne le dit pas. le frigo n'a jamais fonctionné et l'on a dû jeter les quelques aliments pris pour notre toutou, après deux jours... le robinet d'évier s de b était branlant et la crépine impossible à fermer pour garder l'eau... inutile de laisser la pancarte "Ne pas déranger", la femme d'entretien insiste et vous oblige à ouvrir pour nettoyer le local quand ça lui convient ... par contre les fils d'araignée restent plusieurs jours derrière les toilettes... bref, pas contents du tout !!! Resto : Le menu "découverte" est un délice de goût et de créativité !!! Mais au bout du 3è repas, la carte est terminée ! Rien de plus... quand au homard "rôti" (à peine 120 gr en plat à 75 euros) en plus de l' entrée et du dessert, cela est vraiment très cher, mais c'est à "essayer": une fois et un jour, pas davantage !!! L' étoile c'est bien, encore faut-il qu'elle "illumine" mais ce ne fut pas le cas... vraiment !
Nous avons passé un bon séjour dans cet hôtel, dommage qu'il n'y ait jamais personne à la réception, du coup on avait l'impression d'entrer dan un" formule 1" . La chambre était très bien, le lavabo un peu petit du coup beaucoup d'eau sur le plan de travail, notre chambre donnait sur le côté et certes nous avions la vue sur la mer mais les cuisines étant à côté des cuisines nous entendions le personnel discuter le soir tard dehors.
Questions fréquentes sur l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
L'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispose-t-il d'un restaurant sur place ? Votre établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon compte 1 qui propose une expérience gustative unique et différente. Découvrez votre coup de cœur Restaurant Jean-Marc Pérochon
Quels hébergements puis-je réserver à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ? Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon a mis en place plusieurs formules d'hébergements que vous pouvez découvrir en saisissant les dates souhaitées
Quel est le tarif d'un séjour à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ? L'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon propose des prix très attrayants pour des options qui le sont encore plus. Le prix minimal est à partir de 98 EUR. Il ne vous reste qu'à saisir vos dates pour plus d'informations concernant les tarifs !
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ? Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner durant votre séjour au sein de l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon.
Quelles sont les langues parlées par le personnel de l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ? Pour une communication optimale et afin d'assurer la satisfaction de tous vos besoins, le personnel de l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon est doté d'une compétence linguistique qui vous fera sentir chez vous. Langues parlées : - Anglais
- Espagnol
- Français
- Anglais
- Espagnol
- Français
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